لا يوجد مكان، اليوم، في العالم كله، لا يوجد فيه زيت زيتون. والأصح، أنه لا توجد سوبر ماركت، على الأرجح. لا تبيع زيت الزيتون، بأنواعه المختلفة ونكهاته المتعددة والمتفاوتة في حلاوتها وحدتها وخفتها الى ألوانها التي تتأرجح بين الأخضر الغامق وذلك الفاتح وصولاً الى الأصفر الخفيف والنقي. ولإن كان الزيت الزيتون،